广东人性格务实,做事理性,不过在粤语文化里面,其实有一句口头禅并不太务实,可以说是老实广东人中的一句“奇葩”口头禅,这就是“得闲饮茶”!
熟悉这句话的意思情况下,当你听到一位不太熟的广东朋友和你说这句话的时候,你可要把握下他的语气咯。不然搞错了就不好了吧!
酒楼的饮茶文化
(相关资料图)
“得闲饮茶”这句话,在轻关系的交际中听到,可以说百分百是为了敷衍你,并且想结束话题的说法,也就是你们对方聊天聊的差不多了,于是某一方觉得该结束了,就会提出“今日我有D事,下次得闲请你饮茶”(意思就是:今天我有些事情要忙,下一次见面的时候有空的话请你喝茶和吃饭、吃点心),这句话的确很微妙,轻关系的情况下,我觉得就是一句结束语。
相当于我不太好意思很直接结束聊天,还是比较客套一些来缓冲氛围,也想尽快结束谈话,于是就需要一个口语化但又不失礼貌的借口。
这句话虽然看起来比较客套话,但是融入了广东的饮食文化,大家都感觉会比较舒服和软着陆,这一点类似英国人聊天气一样的存在感吧。
广东人喜欢饮茶和吃茶点
不过如果是重关系或者密切关系的情况下,当然就是当真的对待。
关系比较铁的情况下,对方说了这句话,的确就是要约下次饮茶(一般不是简单的喝茶,而是相约到附近酒楼喝早茶,也是广东人最喜欢的交际场合),甚至可以马上定一下时间和地点,明确下次“得闲”的具体安排。
广东人饮茶文化非常有趣的, 广东早茶,属于一种广东民间的饮食风俗,不少人当成早餐来吃喝,一般是全家大小,甚至有时候是邀请几个家庭一起,十多人浩浩荡荡的队伍到茶楼,满满一桌人,如果是一家人的话是共享天伦之乐,如果是几家人则是互相交流,还有包括现在不少的早茶文化中,还有接待朋友或者接待客户,都是可以的。
如果关系比较好的人相约“饮茶”,我估计他还是非常盛意邀请,并且会挑选比较好的酒楼,不一定很贵,但是很有特色的存在,其中就包含了这家酒楼有不少镇店之宝的茶点,也是不少广东人喜欢喝茶的原因,“茶”只是一个连接器,并非全部,关键还是在于“茶点”,这些茶点,不少都是很讲究和制作精美。
当年叫做“一盅两件,三包五点”,现在款式则多了不少,包括:广式点心的“四大天王”(叉烧包、虾饺、蛋挞和干蒸烧卖),还有流沙包、凤爪、豉油皇鸡爪、泡椒鸡爪、蒸排骨、红米肠、糯米鸡、金钱肚、萝卜糕、肠粉、拉布粉、云吞面、干炒牛河、钵仔糕,除此还有各种好吃的粥,包括猪肝瘦肉、枸杞瘦肉、皮蛋瘦肉等等,这些点心的款式,据不完整统计,估计超过100多款。
饮茶文化
在广东省,有不错的饮食文化,也有不少家常风俗,能够准确理解这里面的奥秘,的确还需要融入这里生活一段时间,会更好把握。
不知道我的理解是否有偏差?大家认为呢?