(资料图片)
最佳答案虫草的真假可以通过外形、断面、味道区分,其中真虫草的头部和草头是自然连接的,且虫体上带有环纹,断面为白色、带有明显纹路,并带有浓厚的清香味或腥味,而假虫草的头部和草头有明显黏合的印迹,且断面颜色不自然,味道劣质。冬虫夏草的真实性可以通过外观、截面和味道来区分,其中冬虫夏草的头部和草头自然相连,昆虫体内含有环纹,截面为白色,纹理明显,香味或腥味浓郁。假冬虫夏草的头部和草头有明显的粘合痕迹,截面颜色不自然,味道不好。
如何区分冬虫夏草的真伪
1.看外形
冬虫夏草的真伪可以通过形状来区分。真冬虫夏草的头部和草头是自然形成的,接头非常一致,没有粘合痕迹,但假冬虫夏草的头部和草头是人工粘合的,粘合位置更明显。
2.看断面
冬虫夏草的真伪可以通过截面来区分。真冬虫夏草的截面为白色,质地明显,中间为黑色v形,但假冬虫夏草的截面颜色不自然,没有纹理,中心位置不会出现黑色v形。
3.闻味道
冬虫夏草的真实性可以通过味道来区分。真正的冬虫夏草含有强烈的鱼腥味或香菇,但假冬虫夏草没有气味,如果接近气味,就会闻到化学原料或劣质的气味。
扩展阅读
市面上公认的高海拔虫草要优于低海拔虫草,按照名贵程度,西藏那曲虫草>青海虫草>川贵虫草,看产地可以帮助你更好的区分冬虫夏草品质。
为了更加便于食物的保存,从原来晒干的基础上衍生出了冻干技术,细心地朋友不难发现,冻干技术在我国已经非常普及,我们身边常见的冻干技术就有冻干的零食,比如冻干草莓、冻干榴莲等等,陈列在各种大型商场的货架上。其实我们的野生冬虫夏草虫草也会使用冻干技术,不少消费者面对冻干的野生冬虫夏草虫草和晒干的野生冬虫夏草虫草总是难以区分,但其实只要了解了一下这几点,想要区分冻干野生冬虫夏草虫草和晒干野生冬虫夏草虫草是非常简单的,接下来就和媛莱滋礼小编一起了解一下吧。