四川麻辣干锅鸡的做法_干锅鸡的做法

1、前言干锅鸡材料主料：公鸡2000g、香菇10个、Q香肠100g、千张100g；辅料：油适量、盐适量、红尖椒适量、姜适量、花椒适量、蒜子适量、葱适量、五香粉适量、生气适量、老抽适量干锅鸡1葱切段，红尖椒切段，姜切片，蒜子拍扁，花椒洗好备用。

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2、2公鸡斩成小块。

3、3千张切条，香菇泡发洗好备用，Q香肠备好。

4、4锅里入适量的油烧热，加入鸡块翻炒。

5、5加入辣椒，葱姜蒜翻炒片刻。

6、6加入适量的生抽老抽翻炒均匀，再加入香菇，香肠翻炒。

7、7加入适量的盐，五香粉，水盖上锅盖煮半个小时。

8、8鸡煮好后把鸡盛到干锅里，留下底汤备用。

9、9把千张倒入锅里煮熟。

10、10倒入干锅里即可。

11、小贴士无。

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