全球速读：苞谷糁稀饭_苞谷糁

(资料图)

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1、将玉米粉放入碗或盆中，倒入刚刚烧开的水(覆盖在玉米粉上)，搅拌均匀。如果水不多，可以加适量。如果是冷的，用干净的塑料袋盖住碗。

2、5分钟后，玉米糁被彻底烫伤。取出塑料袋，搅拌，待预估温度在40-50度之间时，加入适量干酵母，搅拌均匀，盖上塑料袋。(添加干酵母的目的是让食物变软。)

3、发酵30分钟左右(具体时间取决于制作时的温度。酵母在不同的温度下有不同的活性。)去掉塑料袋，加入面粉。

4、将玉米粉和面粉搅拌均匀。(新人水不多可以少加面粉，水多可以多加面粉。)加入白糖搅拌均匀。

5、烤盘打开了。加入适量的食用油。锅有点热的时候，把玉米糊舀到电饼铛里，摊成薄薄的一层。盖上电饼铛。

6、大约3分钟后，看下层差不多像黄灿灿，翻过来再烤3分钟。

7、好吃的基本上可以下厨了。(当然，如果新手摊太厚，可以烤久一点。)

本文到此结束，希望对大家有所帮助。